ふぐ・すっぽん料理
コースメニュー
松12,000円（税込13,200円）
- 先付け
- てっさ
- てっちり
- 雑炊
- フルーツ
竹16,000円（税込17,600円）
- 先付け
- 白子
- てっさ
- 唐揚げ
- てっちり
- 雑炊
- フルーツ
一品料理
| てっさ | 6,000円（税込6,600円） |
|---|---|
| てっさ(小盛り) | 3,800円（税込4,180円） |
| てっちり(鍋) | 6,000円（税込6,600円） |
| 唐揚げ | 4,000円（税込4,400円） |
| 白子（12月～2月） | 2,000円（税込2,200円） |
| ゆびき | 2,000円（税込2,200円） |
| てっぴ | 1,500円 （税込1,650円） |
天然すっぽん料理
厳選された天然のすっぽんだけを使用しております。
すっぽんは、低脂肪にして高蛋白。
また必須アミノ酸やビタミンの宝庫でもあり、「エンペラ」と呼ばれる甲羅の緑の軟骨にコラーゲンをたっぷり含みます。
淡白にして芳醇な滋味あふれる味わいは、いくら食べても飽きることなく、食べるほどに味わいが増すことでしょう。
コースメニュー
すっぽん11,000円（税込12,100円）
- 血酒
- 先付
- 肝焼
- 焼物
- 揚物
- すっぽん鍋
- 雑炊
- フルーツ
甚だ恐縮ですが個室ご希望の方は
部屋料としてご飲食代の5%を頂戴致します。